未来中国饮食结构的改变，改变的不是能量结构，而是膳食结构，也就是由“吃得好”向“吃得健康”转变。 参考美国的食品消费情况，《美国增长的起落》一书中作者罗伯特·戈登通...

近日，海关总署发布信息显示，2022年2月23日，韩国食药部（MFDS）发现11起不得用于食品的“蝴蝶豌豆花”制造和销售饮料和浸茶的违法行为。蝴蝶豌豆花作为东南亚常见的花卉，含有促...

主打健康的植物基饮料近年来备受投资人青睐，成为饮食圈骤然爆发的超新星。回顾 2021 年至今的植物基饮品赛道，燕麦奶第一股 Oatly 登陆纳斯达克，盘中股价一度涨近 34% ，市值超越...

“香味”消费需求的增长，推动越来越多海外小众品牌通过天猫国际进入中国市场。200多个进口香氛洗护、香薰类新品牌在过去一年入驻，该品类销售额同比增长超70%。 ...

引子：吃猪油真的是“百害无一利”吗？ 提到猪油总是让人避之唯恐不及，取而代之的是植物油。很多人都听说过，长时间的摄入猪油可能会与心血管疾病有关。 但是最近网络上却...