近日，海关总署发布信息显示，2022年2月23日，韩国食药部（MFDS）发现11起不得用于食品的“蝴蝶豌豆花”制造和销售饮料和浸茶的违法行为。蝴蝶豌豆花作为东南亚常见的花卉，含有促进子宫收缩的成分，建议孕妇不要食用。含有花青素主要用于天然纤维的染色，色素提取物随PH值变化而变为粉红色和紫色。由于其安全性尚未得到证实，不能作为食品使用。如需作为新的食品原料使用，必须向MFDS提交临时标准和标准认定申请。
此处要明确几个信息：
什么是蝴蝶豌豆花？
蝴蝶豌豆花，简称蝶豆花，学名叫(Clitoria ternatea)，英文名字(Butterfly Pea),马来名称是Bunga Telang。
蝶豆花为豆科蝶豆属的植物。分布于印度、世界热带以及中国大陆的福建、云南、海南、浙江、广西、广东、台湾等地。
它的花朵鲜艳，形状像一只蝴蝶，蝶豆花因此得名。蝶豆花在中国南方常被称为“蓝蝴蝶”这是错误的，蓝蝴蝶另有其花。
蝶豆花能食用吗？
不建议食用。因为蝶豆花中含有的成分所产生的乙酰胆碱能导致血管舒张，血流量增大，故不建议孕妇及处于经期的女性和将要或正在进行手术的人类使用蝶豆花及其制品，若使用不当导致出血可能会造成危险。
基于此，韩国才正式发出禁用的公告。
中国允许使用吗？
由于蝶豆花在我国相关的研究比较少，也没有法律规定可以使用。所以在我国贩卖与销售蝶豆花与其加工产品是违法的。
目前，只有美国FDA批准了蝶豆花水提取物可作为天然蓝色色素，可以用在酒精饮料、非酒精饮料、碳酸软饮料以及口香糖、乳制品等当中。其他国家或地区都没有明确规定食用的量及注意事项。