根据农业部的数据汇总，我们可以看到整个2022年，中国的农产品的基本面情况。
谷物进出口数量都呈现下降，但是进口金额略降，出口金额略增。这主要是受到国际粮价的上涨的影响，影响粮价的因素主要是自然灾害和一些地缘政治紧张因素。
类似的变化情况，我们也能在棉花和食糖的进口贸易中观察到，而且更加剧烈。都呈现了，数量大减，金额大增。
食用油籽和食用植物油，同样经历了单价上涨。但是与进口数量减少相反，因国际市场的缺货，导致在出口部分，油料和油都呈现量价同升。这种进出口的数量背反，原因之一是进出口的植物油的品种差异。
蔬菜，作为蔬菜生产大国，中国去年在出口方面取得了显著的增长；同期的蔬菜进口则有明显的下降。这与2022年疫情对物流行业的冲击有关。
水果的进出口都有稳定的增加。
中国是畜产品的进口大国，2022年的畜产品进口量有小幅下滑，这个下降与产品价格波动和物流的不稳定有关联。
由于，地缘紧张因素在2023年仍然在持续，而大宗原物料的价格仍然处在高位区间运行，预计主要农产品的价格仍旧坚挺，其对食品行业的成本的影响仍将持续。
以下是所引用数据原文。
【转】2022年1至12月我国农产品进出口情况
来源：中国农业农村部农业贸易促进中心
2022年1至12月，我国农产品进出口额3343.2亿美元，同比增9.9%。其中，出口982.6亿美元，增16.5%；进口2360.6亿美元，增7.4%；贸易逆差1378.0亿美元，增1.7%。
一、谷物
1至12月，谷物进口5320.4万吨，同比减18.6%，进口额196.6亿美元，减2.2%；出口244.2万吨，减6.8%，出口额12.0亿美元，增2.0%；净进口5076.2万吨，减19.1%。
二、棉花、食糖
棉花：1至12月，进口202.6万吨，同比减13.5%；进口额53.0亿美元，增26.5%。此外，棉花替代性产品棉纱[1]进口117.6万吨，减44.5%。
食糖：1至12月，进口527.5万吨，同比减6.9%；进口额25.6亿美元，增12.3%。
三、食用油籽、食用植物油
食用油籽：1至12月，进口9610.9万吨，同比减5.8%，进口额658.4亿美元，增13.4%；出口100.7万吨，增8.2%，出口额17.3亿美元，增11.3%；贸易逆差641.1亿美元，增13.5%。
食用植物油：1至12月，进口726.4万吨，同比减35.7%，进口额95.5亿美元，减17.4%；出口17.7万吨，增45.6%，出口额3.3亿美元，增66.6%；贸易逆差92.2亿美元，减18.9%。
四、蔬菜、水果
蔬菜：1至12月，出口额172.2亿美元，同比增9.2%；进口额9.6亿美元，减19.0%；贸易顺差162.6亿美元，增11.5%。
水果：1至12月，出口额69.2亿美元，同比减7.9%；进口额156.9亿美元，增7.9%；贸易逆差87.7亿美元，增24.8%。
五、畜产品、水产品
畜产品：1至12月，进口额515.5亿美元，同比减1.5%；出口额64.0亿美元，增6.3%；贸易逆差451.5亿美元，减2.5%。
水产品：1至12月，出口额230.1亿美元，同比增5.0%；进口额237.0亿美元，增31.5%；净进口6.9亿美元，由上年顺差转为逆差。
注：农产品进出口贸易额数据来源为中国海关总署官网。分品种贸易数据按农业农村部农产品分类口径编写。
[1] 棉纱在进出口统计归类中属于工业品。