营养增强剂

牛磺酸

牛磺酸

产品类别:营养强化剂

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  • 产品描述
  • 产品参数
牛磺酸
牛磺酸(Taurine)又称α-氨基乙磺酸,最早由牛黄中分离出来,故得名。天然牛磺酸存在于牛胆等中。纯品为无色或白色斜状晶体,无臭,化学性质稳定,溶于乙醚等有机溶剂,是一种含硫的非蛋白氨基酸,在体内以游离状态存在,不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸在脑内的含量丰富、分布广泛,、分化,且呈剂量依赖性,钙的吸收及脂类物质的消化吸收。
品名 牛磺酸
英文名称 Taurine
学名 2-氨基乙磺酸
分子式 NH2CH2CH2SO3H
分子量 125.15
CAS号 107-35-7
外观与性状 白色结晶或结晶性粉末。无臭,味微酸。
水溶液PH值 4.1~4.5
熔点 300℃
溶解性 溶于水,不溶于乙醇、乙醚、丙酮。

产品用途:营养强化剂

生理功能
1.1 促进婴幼儿脑组织和智力发育
1.2 提高神经传导和视觉机能
1.3 防止心血管病
1.4 影响脂类的吸收
1.5 改善内分泌状态,增强人体免疫
1.6 影响糖代谢
1.7 抑制白内障的发生发展
1.8 改善记忆的功能
1.9 维持正常生殖功能
1.10 其他功能
牛磺酸防治缺铁性贫血有明显效果;牛磺酸还是人体肠道内双歧菌的促生因子,优化肠道内细菌群结构;还具有抗氧化、延缓衰老作用;能够促进急性肝炎恢复正常;对四氯化碳中毒有保护作用,并能抑制由此所引起的血清谷丙专氨酶的升高。对肾毒性有保护作用,牛磺酸对顺铂所致的兔原代肾小管上皮细胞改变有保护作用;另有报道,牛磺酸可镇静、镇痛和消炎,对冻伤、KCN中毒及偏头疼也有防治作用。

 
应用范围
食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

包装:25KG/箱

规格参数-牛磺酸
项 目 标    准
性状 白色结晶或结晶性粉末;无臭
溶液的透光率 ≥95.0%
溶液的澄清度 不得深于0.5号浊度标准液
电导率 150µs.cm1
PH值 4.1-5.6
易炭化物 应符合规定
有关物质 ≤0.2%
干燥减重 ≤0.20%
灼烧残渣 ≤0.1%
≤0.0002%
氯化盐 ≤0.01%
硫酸盐 ≤0.01%
铵盐 ≤0.02%
重金属 ≤10ppm
铁盐 ≤0.02%
含量测定 含牛磺酸(C2H7NO3S)按干燥品计应为:99.0%-101.0%