营养增强剂
牛磺酸
牛磺酸(Taurine)又称α-氨基乙磺酸,最早由牛黄中分离出来,故得名。天然牛磺酸存在于牛胆等中。纯品为无色或白色斜状晶体,无臭,化学性质稳定,溶于乙醚等有机溶剂,是一种含硫的非蛋白氨基酸,在体内以游离状态存在,不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸在脑内的含量丰富、分布广泛,、分化,且呈剂量依赖性,钙的吸收及脂类物质的消化吸收。
产品用途:营养强化剂
应用范围品名 | 牛磺酸 |
英文名称 | Taurine |
学名 | 2-氨基乙磺酸 |
分子式 | NH2CH2CH2SO3H |
分子量 | 125.15 |
CAS号 | 107-35-7 |
外观与性状 | 白色结晶或结晶性粉末。无臭,味微酸。 |
水溶液PH值 | 4.1~4.5 |
熔点 | 300℃ |
溶解性 | 溶于水,不溶于乙醇、乙醚、丙酮。 |
产品用途:营养强化剂
食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
包装:25KG/箱
规格参数-牛磺酸
项 目 | 标 准 |
性状 | 白色结晶或结晶性粉末;无臭 |
溶液的透光率 | ≥95.0% |
溶液的澄清度 | 不得深于0.5号浊度标准液 |
电导率 | ≤150µs.cm1 |
PH值 | 4.1-5.6 |
易炭化物 | 应符合规定 |
有关物质 | ≤0.2% |
干燥减重 | ≤0.20% |
灼烧残渣 | ≤0.1% |
砷 | ≤0.0002% |
氯化盐 | ≤0.01% |
硫酸盐 | ≤0.01% |
铵盐 | ≤0.02% |
重金属 | ≤10ppm |
铁盐 | ≤0.02% |
含量测定 | 含牛磺酸(C2H7NO3S)按干燥品计应为:99.0%-101.0% |