营养增强剂
牛磺酸
牛磺酸(Taurine)又称α-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。天然牛磺酸存在于牛胆等中。纯品为无色或白色斜状晶体，无臭，化学性质稳定，溶于乙醚等有机溶剂，是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸在脑内的含量丰富、分布广泛，、分化，且呈剂量依赖性，钙的吸收及脂类物质的消化吸收。
产品用途：营养强化剂
应用范围| 品名 | 牛磺酸 |
| 英文名称 | Taurine |
| 学名 | 2-氨基乙磺酸 |
| 分子式 | NH2CH2CH2SO3H |
| 分子量 | 125.15 |
| CAS号 | 107-35-7 |
| 外观与性状 | 白色结晶或结晶性粉末。无臭，味微酸。 |
| 水溶液PH值 | 4.1~4.5 |
| 熔点 | 300℃ |
| 溶解性 | 溶于水，不溶于乙醇、乙醚、丙酮。 |
产品用途：营养强化剂
食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
包装：25KG/箱
规格参数-牛磺酸
| 项 目 | 标 准 |
| 性状 | 白色结晶或结晶性粉末；无臭 |
| 溶液的透光率 | ≥95.0% |
| 溶液的澄清度 | 不得深于0.5号浊度标准液 |
| 电导率 | ≤150µs.cm1 |
| PH值 | 4.1-5.6 |
| 易炭化物 | 应符合规定 |
| 有关物质 | ≤0.2% |
| 干燥减重 | ≤0.20% |
| 灼烧残渣 | ≤0.1% |
| 砷 | ≤0.0002% |
| 氯化盐 | ≤0.01% |
| 硫酸盐 | ≤0.01% |
| 铵盐 | ≤0.02% |
| 重金属 | ≤10ppm |
| 铁盐 | ≤0.02% |
| 含量测定 | 含牛磺酸（C2H7NO3S）按干燥品计应为：99.0%-101.0% |