食品原料
可可液块
可可液块是以可可仁为原料,经碱化(或不碱化)、研磨等工艺制成的产品。
基本信息 | |
产品名称 | 可可液块 |
原料 | 可可仁 |
色泽 | 呈棕红色至深棕红色 |
气味 | 具有正常可可香气,无霉味、焦味、哈败或其他异味 |
贮存要求:储存于阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射。
包装规格: 12.5千克/箱
保质期: 24个月
产品标准:符合《GB/T 20705-2006》 要求
如需对产品进一步了解,可咨询公司销售人员。
规格参数-可可液块
项 目 | 单 位 | 指 标 |
可可脂(以干物质计) | % | ≥52.0 |
水分及挥发物 | % | ≤2.0 |
细度(孔径为0.075mm) | % | ≥98.0 |
总砷(以As计) | mg/kg | ≤1.0 |
菌落总数 | cfu/g | ≤5000 |
大肠菌群 | MPN/100g | ≤30 |
酵母菌 | cfu/g | ≤50 |
霉菌 | cfu/g | ≤100 |
致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌) | 不得检出 |
产品符合《GB/T 20705-2006》要求