保水剂

焦磷酸二氢二钠

焦磷酸二氢二钠

产品类别:保水剂

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  • 产品描述
  • 产品参数
焦磷酸二氢二钠
产品名称 焦磷酸二氢二钠
别名 酸式焦磷酸钠,焦磷酸二钠
含量 99%
分子式 Na2H2P2O7
分子量 221.94
性状 白色结晶粉末或颗粒
溶解性 溶于水,水溶液呈酸性。不溶于乙醇
相对密度 2.45
熔点 890℃
相对密度 1.862
焦磷酸二氢二钠有吸湿性,220℃以上分解成偏磷酸钠。符合标准《GB25567-2010/FCC》的要求。

产品用途:
缓冲剂;膨松剂;酸度调节剂;水分保持剂;金属螯合剂。可用作方便面的耐煮助剂,火腿、香肠、面粉的改质剂,面点、饼干的膨松剂,用于面包、糕点等合成膨松剂的酸性成分,CO2的产生时间较长,适用于水分含量少的焙烤食品(如煎饼),汉堡牛肉饼的调味剂,香肠pH调节剂,菜类的色泽改进,水产品、罐头食品的螯合剂。


包装贮存:25Kg/50Lb牛皮纸袋,1000Kg集装袋。
贮存条件阴凉、干燥、通风的专用库房内。应与有毒、有害化学品分开存放。