甜味剂&功能糖
阿斯巴甜
| 基本信息 | |
| 产品名称 | 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜） |
| 英文名称 | Aspartame；APM |
| 化学名称 | L-天门冬酰-L-苯丙氨酸甲酯 |
| 别 名 | 甜味素 |
| 分子式 | C14H18N2O5 |
| 结构式 |  |
| 相对分子质量 | 294.31 |
| 色泽及状态 | 白色结晶颗粒或粉末 |
贮存要求：常温干燥，密封保存
包装规格：1KG/袋
保质期： 36个月
产品标准：符合《GB1886.47-2016》 要求
规格参数-阿斯巴甜
| 项 目 | 单 位 | 指 标 |
| 天门冬酰苯丙氨酸甲酯含量（以干基计） | w/% | 98.0~102.0 |
| 比旋光度[α]²⁰D | +14.5°~+16.5° | |
| 透光率 | ≥0.95 | |
| PH | 4.5~6.0 | |
| 干燥失重 | w/% | ≤4.5 |
| 灼烧残渣 | w/% | ≤0.2 |
| 铅（Pb） | mg/kg | ≤1.0 |
| 5-苯基-36-二氧-2-哌嗪乙酸（BDPA） 质量分数 | mg/kg | ≤1.5 |
| 其他相关物质量分数 | w/% | ≤2.0 |
| 干燥温度为105℃±2℃，干燥时间为4h | ||
产品符合《GB1886.47-2016》 要求