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甜味剂&功能糖

木糖醇

木糖醇

产品类别：甜味剂&功能糖

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木糖醇

中文名称	木糖醇
别名	戊五醇
英文名称	Xylitol
CAS 号	87-99-0;16277-71-7
EC 号	201-788-0
分子式	C5H12O5
分子量	152.15
结构式
外观与性质	白色结晶颗粒或结晶性粉末，味甜，甜度相当于蔗糖
溶解性	极易溶于水（约160g/100ml），微溶于乙醇和甲醇
熔点	91℃-96℃

木糖醇的应用领域：
《GB2760》规定木糖醇适用于各种食品，按生产需要适量使用。

如需对产品进一步了解，可咨询公司销售人员。