增稠稳定剂
羧甲基纤维素钠
| 中文名 | 羧甲基纤维素钠 |
| 英文名 | Carboxymethylcellulose sodium |
| 简 称 | CMC-Na |
| 分子式 | [C6H7O2（OH）2OCH2COONa]n |
| 性 状 | 白色纤维状或颗粒状粉末 |
| CAS 号 | 9004-32-4 |
CMC羧甲基纤维素钠（Sodium carboxymethyl cellulose，CMC-Na）是纤维素的羧甲基化衍生物，是一种主要的离子型纤维素胶。
理化性质
羧甲基纤维素钠简称CMC-Na，白色至淡黄色粉末、粒状或纤维状物质，吸湿性强，易溶于水，在中性或碱性时，溶液呈高粘度液。
包装规格：25公斤/袋
如需对产品进一步了解，可咨询公司销售人员。
规格参数-羧甲基纤维素钠
| 项 目 | 单 位 | 指 标 | 检验方法 |
| 羧甲基纤维素钠含量 | w/% ≥ | 99.5 | 附录A中A.3 |
| 粘度（质量分数为2%水溶液） | mPa•s ≥ | 5.0 | 附录A中A.4 |
| 取代度 | - | 0.20-1.50 | 附录A中A.5 |
| pH（10g/L水溶液） | - | 6.0-8.5 | 附录A中A.6 |
| 干燥减量 | w/% ≤ | 8.0 | GB 5009.3直接干燥法 |
| 乙醇酸钠 | w/% ≤ | 0.4 | 附录A中A.7 |
| 氯化物（以NaCl计） | w/% ≤ | 0.5 | 附录A中A.8 |
| 钠 | w/% ≤ | 12.4 | 附录A中A.9 |
| 砷（As） | mg/kg ≤ | 2.0 | GB 5009.76 |
| 铅（Pb） | mg/kg ≤ | 2.0 | GB 5009.75 |
产品符合《GB 1886.232-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 羧甲基纤维素钠》的要求。