增稠稳定剂

魔芋粉

魔芋粉

产品类别:增稠稳定剂

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  • 产品描述
  • 产品参数
魔芋粉

【产品简介】
魔芋含有葡苷聚糖,是一种高分子化合物,具有很强的吸水性。

【产品性状】
白色或奶油至淡黄色粉末。可分散于热水和冷水中并形成高粘度溶液。

【产品用途】
用途:胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂

如需对产品进一步了解,可咨询公司销售人员。


规格参数-魔芋粉

序号项目标准参数 (GB/T 18104-2000)
1感观魔芋粉1A   魔芋粉3A
为类白色至灰黄色均一性粉末,具有本品特片性气味,无肉眼可见杂
2黏度4号转子,12r/min 30℃ mPa ·s ≥3000-
3PH值(1%水溶液)5.0-7.05.0-7.0
4水分% ≤1313
5粒度120目筛通过率 ≥ %90%90%
6葡干露聚糖% ≥  70
7灰分% ≤  5
8目数≥  120
9二氧化硫mg/kg ≤     20000
10(Pb) mg/kg ≤  0.8
11总砷(As) mg/kg ≤  3
12菌落总数cfu/g  ≤  10000
13霉菌/酵母菌cfu/g  ≤  100